Arroz de Forno à Parmegiana


arroz-parmegiana

Ingredientes

– 2 xícaras de arroz
– 2 tabletes de caldo de galinha
– 2 ovos
– 3 colheres de sopa de queijo ralado
– 100 g de presunto picado
– 100 g de mussarela picada
– 1 colher de extrato de tomate
– 3 tomates sem pele

 

Modo de Preparo

1 – Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente
2 – Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
3 – Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela misture com o arroz
4 – Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele
5 – Leve ao forno quente a 180°C por 10 a 15 minutos