Bolinho de Arroz com Frango

Como fazer

• Em uma tigela grande, misture o arroz cozido e o frango desfiado. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados e perfumados.
• Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de arroz e frango na tigela. Misture bem.
• Adicione o ovo, a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado à mistura. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Tempere a massa com salsinha picada, sal e pimenta a gosto. Misture novamente para distribuir os temperos uniformemente.
• Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos. Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha
• Aqueça óleo em uma panela funda para fritura. Certifique-se de que o óleo esteja a uma temperatura de cerca de 170 a 180°C.
• Frite os bolinhos em lotes, cuidadosamente, até que fiquem dourados e crocantes. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos para cada lado.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva os bolinhos de arroz com frango quentes, acompanhados de molho de sua preferência, como molho de pimenta.